德扑圈:传承千年 赤壁青砖茶有了“新味道”

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赤壁融媒体记者 肖天胜

赤壁青砖茶最早在宋代景德年间就有文字记载,至今已有上千年的历史。如何让这杯古老的青砖茶让更多的消费者所接受?2022年的第一天,湖北首家“地道·原创赤壁青砖奶茶”店在咸宁温泉开业,赤壁青砖茶用新的味道去拥抱新消费、新青年。

上午10点,位于咸宁温泉光谷广场1楼的“地道鲜茶”原创赤壁青砖奶茶店人头攒动,利用赤壁青砖茶为原料制作出的各种口味的奶茶饮品一经推出,就吸引了大批年轻人前来“打卡”。

咸宁市民袁女士:“这个味道非常细腻,很丝滑。”

咸宁市民杨女士:“茶味在里面,选的材料特别的好,女孩子喝了还长不胖。”

这家青砖茶奶茶店由地道鲜茶品牌和赤壁市大德和茶业有限责任公司共同创立。赤壁青砖茶自古就被游牧民族当做生命茶饮,世界上第一杯奶茶就是以青砖茶为原料而制成。在深圳做了11年茶饮的赵国照告诉记者,去年,他和咸宁合伙人漆鸣一同考察赤壁茶企后,便萌生了研发赤壁青砖茶奶茶产品的想法。

地道鲜茶品牌创始人赵国照:“地道取材,顺应天时。我们想把赤壁青砖茶做成奶茶这个概念,把它带给更多的年轻一代。”

“地道鲜茶”原创赤壁青砖奶茶店经过了大半年的研发,开业当天成功推出了1号小青砖、臻萃小青砖等10款以赤壁青砖茶为主要原料的奶茶新产品,以及用咸宁桂花为主要原料制作的“桂花弄”等新中式鲜奶茶。

地道鲜茶品牌创始人赵国照:“未来三到五年时间,先在湖北整个地区铺满,然后再是全国,计划五年内到100家,把健康的赤壁青砖茶推广出去。”

过去的一年,赤壁市坚持弘扬茶文化、发展茶产业、提升茶科技,狠抓赤壁青砖茶产业链建设。围绕“青砖”变“轻砖”,已开发出青砖茶袋泡茶、巧克力砖茶、速溶茶、凉茶、奶茶、茶雪糕、茶面膜等300余种新型产品和衍生产品。截至目前,赤壁青砖茶总产量6万吨,生产产值30亿元,产业链产值102亿元。“赤壁青砖茶”品牌价值达33.65亿元,全国黑茶排名第3位。

咸宁市第六次党代会提出:“要加快推进现代农业发展,突出抓好茶叶、油茶、楠竹等重点产业链建设,打造农业品牌、提升产品附加值。”从万里茶道到“一带一路”,站在新的时代风口,赤壁市顺应市场潮流,紧跟市场脉搏,通过不断创新,推动赤壁青砖茶走进千家万户。

赤壁市大德和茶业有限责任公司总经理肖亚松:“跟专业的市场、专业的供应链去合作。首先我们会在武汉进行输出,把赤壁青砖茶做透、做大,然后再向全国进行辐射。我们的青砖茶一定会在全国生根开花!”


审核:王诚

编辑:王敏

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